躲在《雙面人魔》背後的米其林級大廚 3/4再次端出挑戰極限的人肉美食

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全新《雙面人魔》(Hannibal)第二季將於3月4日晚間9:00 AXN 67台首播,「美食」是劇中最重要的元素之一,魔鬼型男主廚漢尼拔(Dr. Lecter Hannibal)與你有約!

延續至《雙面人魔》第二季,實為連續殺人魔的心理醫師漢尼拔依舊熟練俐落的揮動利刃,像美食節目大廚自信的調味、烹煮手中的「新鮮食材」,並從第一季的法式料理轉攻日本傳統懷石料理(Kaiseki),再次帶領影迷挑戰遊走在血腥與藝術間的感官體驗◦

能夠讓一道道「人肉」美食在鏡頭前透過真正的食材如藝術品般地被呈現,幕後推手少不了提供想法與諮商的本劇靈魂人物布萊恩富勒(Bryan Fuller)、米其林級大廚荷西安德烈(José Andrés)與擔任食物設計師、在拍攝現場真正將菜餚端上桌的加拿大藝術家珍妮絲潘(Janice Poon)。

珍妮絲的工作不僅必須在有限的時間內,為每一集的拍攝創作出擺盤講究、演員能夠真正吃下肚的佳餚,還得設法找到與人類肌肉組織相似的食材。一旦劇本臨時修改,如何在三更半夜通知助理及時從肉販手中取得所需的肉材,就成了最大的挑戰。「你會怎麼煮一條人的腿?」珍妮絲、布萊恩富勒與荷西安德烈三人間,經常出現旁人聽了啼笑皆非的對話。劇中的「漢尼拔創意料理」、食譜與幕後花絮,全都詳細記載於珍妮絲的部落格《Feeding Hannibal》:https://janicepoonart.blogspot.ca/

2012年因電影《謊言的烙印》(The Hunt) 榮獲坎城影展最佳男演員獎的丹麥影帝麥茲米克森(Mads Mikkelsen),沉靜內斂的陰鬱氣質成功詮釋《雙面人魔》中擁有優雅外表、讓人又愛又恨的的變態殺人魔漢尼拔 ◦ 在第二季中,由休丹希(Hugh Dancy)飾演、擅常犯罪側寫的心理學怪才威爾葛蘭姆、FBI行為科學小組領導人傑克柯勞佛(勞倫斯費許朋Laurence Fishburne飾)與心理學教授艾倫娜布魯(卡洛琳哈薇娜絲Caroline Dhavernas飾)依舊是漢尼拔的座上嘉賓◦ 另外,因擔任影集《X檔案》(The X-Files)女主角聞名的姬蓮安德森(Gillian Anderson),與演出《慾望城市》(Sex and the City)主人翁之一米蘭達的辛西亞尼克森(Cynthia Nixon),兩位老牌實力派女演員在劇中也有精彩的演出◦

《雙面人魔》第二季預告: https://www.youtube.com/watch?v=5iabVbcdWsA

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